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Zutaten für 1 Osterhasen

• 60 g weiche Margarine
• 40 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Ei
• 50 g Mehl
• 30 g Speisestärke
• 1 gestrichener TL Backpulver
• 1 EL Kakao
• 40 g Banane (nicht zu reif)

Zubereitung

Margarine in eine Schüssel geben. Dann Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao darauf geben. Mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe 2 Minuten gut verrühren. Banane in sehr kleine Würfel schneiden und unter den Teig heben.

Teig in eine gefettete Hasenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 bis 200 Grad (Umluft: 150 bis 175 Grad) 40 bis 45 Minuten backen. Den Osterhasen in der Form erkalten lassen. Hasenboden gerade schneiden und aus der Backform lösen.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

1. Die Creme in eine Glasschüssel geben. Die Butter in Würfel schneiden und
   hineingeben. Den Zucker hineinstreuen.
2. Die Glasschüssel ins heiße Wasserbad stellen und die Masse zu einer glatten
   Creme verrühren. Den Topf vom Herd nehmen und die Schüssel im Wasserbad lassen.
3. Die weiße Schokolade zerkleinern, zur Creme geben und unter Rühren schmelzen
   lassen. Den Noilly Prat dazugießen und unterrühren. Alles leicht abkühlen
   lassen.
4. Die Wassermelone in Stücke schneiden und mit der Schokoladensauce anrichten.

Zubereitungszeit
Ca. 15 Min.
Pro Portion ca: 385 kcal / 1613 KJ