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Zutaten für 1 Osterhasen

• 60 g weiche Margarine
• 40 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Ei
• 50 g Mehl
• 30 g Speisestärke
• 1 gestrichener TL Backpulver
• 1 EL Kakao
• 40 g Banane (nicht zu reif)

Zubereitung

Margarine in eine Schüssel geben. Dann Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao darauf geben. Mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe 2 Minuten gut verrühren. Banane in sehr kleine Würfel schneiden und unter den Teig heben.

Teig in eine gefettete Hasenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 bis 200 Grad (Umluft: 150 bis 175 Grad) 40 bis 45 Minuten backen. Den Osterhasen in der Form erkalten lassen. Hasenboden gerade schneiden und aus der Backform lösen.